194 浏览白酒可以说是中国国粹之一，中外游客在中国旅游时都希望品尝正宗的白酒。除了品牌和产地，白酒的口感也是影响顾客选择的重要因素。下面就为大家详细介绍白酒的口感特点。
清香型白酒，是指在蒸馏过程中通过清蒸、清洗、精炼等工序来更好地保留酒体的香气和口感。口感柔和顺滑、清香幽雅，入口后回味悠长。这类酒水呈绵延的香气和口感，其物质组成趋向于乙醇和乙酸的比例较高，不易产生刺鼻的杂味。适宜餐前或者加冰略微冰镇饮用，可以搭配海鲜等淡味菜肴。
浓香型白酒，口感浓烈奔放。其风格在于蒸馏时使用的酒曲，这种酒曲中含有一定量的h2s、nh3等微生物，会使酒体具有独特的、相对浓烈的口感。浓香型白酒具有非常突出的口感，有清透、易喝、口感柔和、回味长的特点，适合与麻辣等强烈口味的菜品搭配。但是他的独特风格也不适合每个人，需要慢慢的接受和欣赏。
酱香型白酒，因为使用的酒曲多是用豆类、麦曲、小麦等大豆酱油香味的物质制作而成。这类酒水具有浓香型白酒的高度酒精浓度与清香型白酒的绵延口感。口感带有一定的甜、酸、苦、咸，回味甘爽，非常适合拇指、羊肉、火锅等以肉类为主食物进行搭配。
白酒的口感有清香型、浓香型和酱香型三种不同的类别，每种口感都有其适用的搭配，因此需要消费者根据自己的口感来进行选择。无论是品牌还是产地，口感的不同都会对顾客的体验产生重要的影响，同时，对于白酒的制造商和销售者来说，也需要注重白酒的口感调整和品牌的营销推广。唯有如此，才能让消费者爱上中国白酒这一文化产物。
