红酒-酒-张裕开瓶器开红酒步骤

2023-03-22 12:22 314 浏览

不管你是否经常喝红酒,我们都知道红酒是用软木塞包装的,特别的柔软而且弹性很强,在软木塞里面有很多细密的小孔,这些小孔在装瓶以后,还可以保证酒的呼吸和成长,所以说如果用软木塞来妆品化妆的话是最合适不过的啦。在我们喝红酒的时候都会选择用,我们就开瓶器来开红酒,市面上有很多各种各样的开瓶器,我们经常用到的开瓶器便是张裕开瓶器,今天小编整理的有关用张裕开瓶器的具体方法步骤,我们一起来看一下什么,才是正确的开红酒的步骤吧。

张裕开瓶器开红酒步骤

1、先把葡萄酒瓶盖的塑料纸撕开;

2、将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点,缓缓地转入,切记开瓶器的螺旋体不能穿透软木塞;

3、把开瓶器的把手拔下,然后慢慢地把手拔提起,与此同时软木塞也会被慢慢拉出来;

4、不要以为拉出软木塞就可以喝了,还要查看一下软木塞是否潮湿,有没有异味,确保张裕百年干红葡萄有没有保存得当。

5、放置一段时间,然后就到了品尝阶段了。

开瓶器的分类

1、“张裕”开瓶器

“张裕”开瓶器是国内常用的一种开瓶器,也是传统的开瓶器之一,结构简单,带有一个螺丝锥,开启瓶塞时,只需把螺丝锥旋入木塞,然后掰动把手将木塞抽出来。这种开瓶器使用简单,价格便宜,但比较费力。

2、蝶形开瓶器

蝶形开瓶器改善了传统开瓶器使用起来较费力气的缺点,利用物理学的杠杆原理,设计出带双臂的造型,活像煽动着翅膀在翩翩起舞的花蝴蝶,使用起来简单且不太费劲,只需将螺丝锥旋入木塞,扳动两侧把手就可以将瓶塞打开了,十分美观大方,受到广大葡萄酒爱好者的欢迎。

3、海马开瓶器

这类开瓶器造型设计上活像一只海马,使本来冷冰冰的金属塑料工具看起来多了几份动人的形色。不但美观,而且使用起来方便、简单,不太费力气。

海马刀功能较多,由优质的不锈钢和中碳钢制成,主要组成部分为2个杆干、螺丝钻和3个带锯齿的小刀。造型酷似一匹海马,自西班牙人发明后,追风者众多,却仍未有能与之匹敌的开瓶器出现,所以也号称为“开瓶器之王”,美观轻捷且实用,更是侍酒师们随身携带的开瓶器,因此也有“侍者之友”的称号。

用海马刀开启酒瓶时,先用小锯齿刀切开胶冒,平整切下葡萄酒胶冒后,再将螺旋钻尖端旋入软木塞中心;之后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中,利用杠杆原理卡住瓶口,先用第一级翘起木塞,再用第二级翘起木塞。

4、兔形开瓶器

盘点10种红酒开瓶器

这种开瓶器因外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵而出名。开启瓶塞时,利用“兔耳”把手夹住瓶颈后,快速地压下压杆,使螺旋钻快速进入瓶塞,然后回拉压杆,使瓶塞脱出。这种开瓶器使用起来既美观又省时,是为众多葡萄酒爱好者所钟爱的一种开瓶器。

5、T型开瓶器

T型开瓶器是较传统的开瓶器,结构简单,带有一个螺丝锥,开启瓶塞时,只需把螺丝锥旋入木塞,然后掰动把手将木塞抽出来。这种开瓶器使用简单,价格便宜,但比较费力。

6、AHSO开瓶器

盘点10种红酒开瓶器

当一瓶上了年份的陈年老酒决定要开始对外散发自己的芳香与魅力,不再尘封起来时,如何顺利地开启它成了一门技巧与学问。随着酒龄的增长,酒塞也在不断地老化,变得脆弱,开启它的时候,一不小心也会被弄断,木屑碎片自然就会掉到本来纯净的酒液中,这该有多可惜啊!

选用最安全的Ahso开瓶器能避免这种遗憾发生。Ahso开瓶器构造简单,主要由2个一长一短的铁片组成。将铁片沿着酒塞和瓶子缝隙缓缓插入,夹住整个软木塞后,就轻轻边旋转边慢慢向上拔出木塞。

7、气压开瓶器

气压开瓶器是一种利用真空气压原理设计的开瓶器。这种像篮球充气筒一般的气压开瓶器,可以毫不费力地轻松开瓶。相比于之前的开瓶器,气压开瓶器确实更能省时省力。

使用气压开瓶器时,先将红酒开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口,然后上下活动针头,将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出

这种外形酷似火钳的波特钳,据说一开始最多时候是用来开启陈年的波特酒(Port)。由于陈年的波特酒其木塞因年久腐朽,且波特酒含有一定的糖分,木塞容易粘结在酒瓶上,所以使用一般的开瓶器拔塞容易污染酒液。而波特钳则不需要拔塞就可以直接把塞子“砍”下来。其实,波特钳并不仅限于用来开波特酒,只是钟情波特酒的葡萄牙人和英国人选择用这种方式来开老波特酒,所以为其取名为“波特钳”。

波特钳主要是利用玻璃热胀冷缩的原理直接在酒瓶的瓶颈木塞下部“砍脖子”。通常只要加热温度的时间足够长,波特钳的温度足够高,瓶塞断裂的过程都会比较迅速,所以通常不必担心会有碎玻璃不小心掉入到酒里。

开瓶器从制造的原材料到功能样式都多种多样,根据自己的需要,挑选出合适上手的一种,能省时省力、轻松地开启酒瓶就足够了,毕竟生命苦短,何不将更多宝贵的时间放在品尝美酒身上呢?

综上所述,我们在市面上有很多各种各样的开瓶器。小编建议大家,我们如果经常喝红酒的话,应该在家里经常备一些专业的开瓶器,用专业的开瓶器开红酒可以有效的保留红酒原有的口感,而且也不会损害酒瓶包装。

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