483 浏览红酒是一种富含抗氧化剂和多种营养素的酒类，对人体健康有益。但是，如果红酒保存不当，就可能会使其失去原有的优势，甚至变坏。那么，红酒坏了如何处理呢？
红酒的变质有多种原因，如温度过高、阳光直射、氧化、霉菌感染等。其中，温度过高和氧化是红酒变质的主要原因。红酒在18℃-22℃的环境中存放最为适宜，温度过高会加速红酒中的化学反应，使其变质。另外，氧气也是红酒变质的罪魁祸首，红酒与空气接触时间过长，会造成氧化。因此，红酒的保存需要注意避免阳光暴晒和保持低温低氧环境。
如果红酒出现了变质现象，是很容易被察觉的。红酒如果出现了异味或者不正常的口感，可能已经变质了无法食用。在瓶子底部发现酒渣也是红酒已经变质的表现。另外，颜色也是判断红酒是否变质的标准之一。正常的红酒颜色为深红色，变质后会出现褐色、黄色或者灰色等异常颜色，这说明红酒中的化学变化已经发生。
如果红酒已经变质，不要直接饮用，而是需要进行处理。最直接的方法就是倒掉。如果您舍不得将红酒倒掉，对于瓶子中还剩下的红酒，不要再饮用，可以在后续的应用中做其他利用。另外，有时候红酒变质后，可能还可用做烹饪用途，如做烩菜、烤肉、腌制等，这样会使红酒的酸度降低，增加风味。但是，使用变质的红酒烹饪时，需要注意是否会影响食品的健康与口感。
为了避免红酒变质，可以采取以下几点措施：
1.存放时间不宜过长，最好1年之内饮用掉。
2.存放温度应在18-22℃之间，阴凉处或者酒窖内是最佳存放环境。
3.避免辐射照射，因此红酒应远离阳光和光线。
4.避免氧化，开瓶后的红酒应在2-3天之内饮用掉，剩余红酒应及时封好口、冷藏保存。
总之，红酒坏了是一件很麻烦的事情，因此我们需要对红酒进行正确的存放和保管。如果无法避免红酒变质，最好的方式是扔掉它，以免影响我们的健康和口感。
