236 浏览红酒是当今社会比较常见的一种酒，特别是在宴会桌上，常常少不了它的身影。相信有很多人喜欢喝红酒但是却不懂得如何去品味红酒，其实品鉴红酒一点都不难。品酒的事前准备工作是相当重要的，为了让品酒的过程中你能有比较准确直观的感受，在品酒之前您一定要保持口腔内的干净清洁，特别是不要在食用味道较重的食物之后再进行品酒。在确保味蕾处于一个好的状态下，您就可以开始品酒了。
品鉴红酒的第一步就是观察，观察红酒的颜色深浅，是否透明，有没有沉淀等等。
第二步就是闻，可以用手轻微得晃动酒杯中的红酒，然后将自己的鼻子凑近酒杯，吸一下红酒的味道，感受一下或香或甜，或浓或淡的酒香。
第三步就是喝了，小小地将杯中的红酒往嘴里倒进一口，含住酒，记住不要急着马上吞咽下去红酒，要让味蕾充分跟红酒接触，细细品味红酒的味道，口感。
第四步可以再闻一下红酒的香气，在味觉跟嗅觉的双重刺激之下，能够使你更加直观深刻地品鉴红酒的美感。
还能够观察红酒跟酒杯侧壁的接触，这是品鉴红酒的第五步，然后自信观察一下红酒是不是会挂杯，从而分辨出红酒的口感应该是醇厚的还是清香的。
第六步就可以慢慢地大口吞咽红酒，感受大范围高强度的红酒味觉嗅觉的冲击，闭上眼睛默默品味红酒带给自己的享受。
所以才有人说，喝红酒其实是一种品味。从红酒表面的颜色就能显示出红酒的高贵，再加上品味红酒过程中举手投足间的仪态，就更显高贵优雅了。会品味红酒带给自己的不单单是味觉和嗅觉的享受，更是心灵的极致享受，沉醉其中。
