236 浏览众所周知，在所有的红酒中，法国红酒最为出名，那么法国红酒是如何分级的呢？
首先，法国葡萄酒
法国葡萄酒实际上可以分为四个等级。如果用一个金字塔来表示价格，从下到上的顺序是:日常餐酒(V.D.F)、区域餐酒(I.G.P)、优秀区域餐酒(V.D.Q.S)和法定区域酒(A.O.C)。一般来说，越靠近金字塔顶端，价格越高。
1.日常餐酒
可与法国同一产区或不同产区的葡萄酒勾兑。法国酿酒历史悠久，勾兑技术高超，所以日常餐桌酒质量稳定，是法国大众餐桌上最常见的酒。此类酒的最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高酒精含量不得超过15%。
2.地区餐酒
它是由最好的日常葡萄酒升级而来的。产地必须与标签上注明的具体产地一致，使用公认的葡萄品种。最后，它必须得到法国特别品酒委员会的批准。
3.优秀的地区餐酒
等级介于地区餐酒和法定地区酒之间。这种酒的生产受到法国国家原产地协会的严格控制。
4.法定地区葡萄酒
最高档的法国葡萄酒在葡萄品种、最低酒精度、最高产量、栽培方法、修剪和酿造方法等方面都受到严格监控。只有来自合法产区并通过官方分析测试的葡萄酒才能获得A.O.C .证书。正是这一严格的规定确保了A.O.C .级葡萄酒一贯的高贵品质。
第二，意大利葡萄酒
意大利葡萄酒分类意大利的葡萄酒生产历史悠久。出口量在法国名列前茅，产地仅次于西班牙。意大利20多个省300多个产区，全部使用当地葡萄品种。意大利人有很深的葡萄酒情结。他们将葡萄酒与面包和橄榄油并列为餐桌上的三大元素。而且，意大利人认为葡萄酒可以激发人的灵感和对生活的激情。意大利葡萄酒分级制度DOC制度的建立，于1963年制定，1966年正式实施，对意大利葡萄酒的标准化产生了深远的影响。它借鉴了法国AOC系统的经验。在这个体系建立之初，葡萄酒只有两个等级，分别是DOC和VDT。1980年，意大利提高了DOCG水平，1992年，意大利提高了IGT水平。
第三，西班牙葡萄酒
西班牙的葡萄酒分类可以说是非常细致复杂。最新的《葡萄酒法》是2003年修订的，将葡萄酒分为五个等级，后两个是普通葡萄酒。
西班牙的葡萄酒等级由国家产区管理机构(INDO)确定，然后由各产区当地管理委员会(Consejo Regulador)管理。有五个级别。下面是从最底层开始的介绍。
一般等级
(VDM):最低层。无论是哪个产区的酒混酿，只要其品质没有达到其他更高的品质规定，都可以标上这个级别。就中国人而言，100%葡萄酿造的葡萄酒可以称得上这个档次。
(VC):这个水平高一点。需要标注葡萄产地，但是没有生产规定。
(VDLT):相当于法国的地区餐酒。产地范围比以下DO级别更大更笼统，规定少且简单。
高级葡萄酒等级
(DO):合法产区的酒。必须在名为(DO)的产区建立严格的控制体系，生产的葡萄酒必须符合传统，具有相当的知名度。目前西班牙有一半的葡萄酒产区被评为(DO)。
(DOC):比DO高一级，1991年创立，各方面要求严格。目前，只有少数地区符合这一要求。
矿井储存水平
西班牙非常重视(酒窖)橡木桶储存和瓶装陈酿。前者放在桶中(发酵后)，后者在橡木桶中存放一段时间后放入瓶中，使葡萄酒更加醇厚稳定。西班牙的《葡萄酒法》对各等级葡萄酒的存放时间有明确的规定。只要看酒标就知道，酒的储存时间越长，酒的品质越好，价格也越贵。
Crianza，一般酒窖级别，酒是窖藏一定时间的；最低，在(1年瓶)和(1年小橡木桶)的时间是两年。
Reserva，珍藏酒，至少要窖藏36个月，其中12个月在桶里；白葡萄酒和玫瑰葡萄酒至少要在酒窖中存放24个月，在桶中的时间为6个月。
特级珍藏(Gran Reserva)这种超级稀有的葡萄酒，至少要在木桶中存放24个月，瓶陈年时间为36个月。白葡萄酒和玫瑰葡萄酒需要48个月，其中6个月在桶里。如果酒标有以上字样，说明酒没有囤积，或者存放时间不够。这叫(年轻酒)。
四个。埃尔泽尤格布隆
德国葡萄酒的分类是以葡萄的成熟度为标准，而成熟度主要以葡萄的含糖量来划分。简单地说，德国葡萄酒可以分为两类――优质葡萄酒和普通葡萄酒。优质葡萄酒从产地、采收时间、所产葡萄酒的酒精度、酒标标注的内容等方面对葡萄品种的选择都有严格的规定，其中分为QbA和QmP两个等级。普通葡萄酒可分为两个等级:兰德温(Landwein)和阿费温(Afelwein)。
动词 （verb的缩写）澳大利亚葡萄酒
澳大利亚的葡萄酒分级就像1855年波尔多的分级制度一样。澳大利亚还有一个被广泛认可的分级体系，那就是Landon的澳大利亚葡萄酒分级体系。这个由朗顿拍卖行编制的非官方分级系统于1991年推出第一版，每五年修订一次。因为澳洲的酒庄产业比较分散，产区葡萄品种也比较多，所以同一个酒庄可能在几个产区都有葡萄园，同一个品牌可能会生产几款不同品种的葡萄酒。因此，Landon分级系统不是基于酒庄或品牌，而是基于单个葡萄园的葡萄酒。[5]
1991年第一版分为“优秀A班”、“优秀B班”、“优秀班”三个等级；1996年修订的第二版分为四个等级，包括“优秀A班”、“优秀班”、“优秀A班”、“优秀班”；2000年修订的第三版，将四个年级分别更名为“至尊班”、“优秀班”、“优秀班”、“优秀班”，成为固定格式，延续至今。
根据兰登拍卖行的定义，“至尊品类”是市场上最受追捧、最珍贵的一级酒庄级澳洲葡萄酒，“卓越品类”是具有强大市场号召力的标杆优质葡萄酒，“卓越品类”是需求稳定、品质精致的葡萄酒，“卓越品类”是精品葡萄酒市场的主流或新兴经典。在2010年发布的新兰登葡萄酒分类系统(第五版)中，共有123款葡萄酒入选，分别是17款“至尊”、32款“卓越”、36款“卓越”和38款“卓越”葡萄酒。其中《至尊课堂》中，第四版“江山依旧”有11个，新增6个。这17款代表澳洲最高水平的“至尊”葡萄酒，按地区分布，南澳9款，维多利亚3款，西澳3款，新南威尔士州2款；品种方面，西拉9款，赤霞珠4款(含勾兑型)，霞多丽2款，黑皮诺1款，雷司令1款。
Landon分级系统的选择基于市场数据，包括来自Landon拍卖行的交易频率、需求、价格和销售量的数据记录。每一种葡萄酒都应该被追踪和收集至少10年。新版修改后，朗顿拍卖行将把印刷好的海报发布到世界各地的餐厅、酒店和酒吧。
不及物动词智利葡萄酒
1995年，智利颁布了新的葡萄酒法，包括四大类葡萄酒产区，将智利的葡萄酒产区划分为5个产区(Regi6n Vi6vinicoh)和13个亚产区(Sub regi 6n)，其中部分产区包括小产区(Zom)或村级(area)产区。
该规定对葡萄酒商标也有具体规定，但不涉及葡萄酒等级的评定，也没有具体的葡萄酒质量指标。所以酒庄或者酒厂可以随意使用一些原则上应该是优质葡萄酒的词语，比如:Gran reserve、Reserva privada、Superior。
世界公众熟知的葡萄酒分级介绍已经完成。如果还想了解，可以留言。
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