289 浏览1．先用一只手握着上边的扇形旋钮对准软木塞垂直用力向下拧，注意不要倾斜一直拧到软木塞下端的中心位置能看到金属螺丝为止。
2．然后。慢慢用力拧扇形下端那个瓶口状塑料帽，此时软木塞就会随着塑料螺旋帽一起慢慢从瓶颈中逐渐升起而退出瓶口就好了。
你说的是海马刀还是双把的那种？海马刀利用杠杆原理，两次拔出。
1．准备材料：红酒、红酒开瓶器。首先准备好红酒和红酒开瓶器，然后拨出开瓶器的小刀。用小刀割开红酒的酒帽。把酒帽割开后，把酒帽拿掉。
2．把开瓶器的小刀藏起来，然后打开开瓶器的螺丝。把螺丝垂直旋转直红酒的木塞中。把开瓶器的一端压到红酒的瓶口，如图所示。
1．旋转式旋转式开瓶器是另外一种轻巧方便，又几乎不需要任何技巧就可以轻松上手的开瓶器，是一种旋转式开瓶器，也就是所谓的Screwoull。
2．Screwoull是一家厂商所推出的此类产品名称，也是第一个研发出来获有专利的此类简式开瓶器。不过市面上也可以找到其他功能相近的旋转式开瓶器。
3．这些或附有刀片或搭配专用封口切割器的开瓶器，有着和蝴蝶型开瓶器类似的形体，不过使用者只要用旋转的方式，就可以轻松地开瓶。
4．非常适合不想花太多力气和技巧的一般消费者使用。旋转式开瓶器使用技巧旋转式开瓶器一般多搭配专用的封口切割器，或直接像折叠式开瓶器一样附有刀片，因此在割开封口之后，只要将螺旋状针尖经由固定在瓶口上的定位器插入软木塞，接着用附设的拉杆顺时针方向旋转螺旋状针尖一直到底，软木塞就会应声而出了。
5．普通开瓶器在用开瓶器开瓶红酒之前，要先注意红酒的温度是否合宜。红酒的温度应该在摄氏14到18度之间。
6．开瓶之前不要把瓶子摇来晃去。以免有沉淀物混浊了酒质。开瓶前要先用小刀把瓶顶的金属封签沿着瓶头割除掉，用干净的湿布略擦拭木塞顶部，以除去灰尘。
7．再用开瓶器小心的插入木塞内，尽量深入但不要刺穿，以免因为木塞过干，刺穿时将木屑掉入酒中。用力把木塞拔出，然后需要用湿布擦拭红酒瓶口内外，第二次擦拭很重要，由于金属封签会含铅，这次擦拭会把铅去掉。
8．若是陈年老酒的瓶塞失去弹性，开瓶时木塞会有碎屑掉入红酒瓶内，这时需要用细孔小筛网将红酒过滤后再喝。如果是大块木塞掉入红酒中，则用特制的三脚小勾夹就可以把断木塞取出。
