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红酒作为一种复杂多变的饮品，泡配料时选择合适的食物至关重要。了解如何搭配能增强您的用餐体验。
选择红酒时，考虑口感和风味特征尤为重要。干红酒与较多酚和少量单宁是泡好喝的基础。为了达到最佳效果，选择中等酒体的红酒，如赤霞珠或梅洛。
红酒与奶酪是经典的搭配。橡木桶陈年的红酒常与坚果和老鼠奶酪配套使用，散发出丰富的香味。
浓郁丰富的红酒与巧克力具有极佳的配合度。选择黑巧克力以及葡萄酒搭配坚果和果仁。
