295 浏览海马葡萄酒刀是一个惊人的设计。自西班牙人发明以来，追随者众多，但没有一个能超越它，所以被称为“开瓶器之王”。你知道它的专业用法吗？
摘要:使用一个基本的，传统的葡萄酒开瓶器是一个相当简单的尝试。
现在的酒瓶瓶塞大致可以分为三类:天然橡木塞、合成瓶塞、螺旋盖。不过市面上有各种开瓶器，有的是电动开瓶器，有的款式新颖，有的创意十足。今天我们要讨论的是海马刀，它一直被称为“侍酒师的朋友”。这种传统但可靠的开瓶器用法。
用海马刀开酒需要一点力气。这种可折叠刀主要由三部分组成:用于切割金属盖箔的锯齿刀、5圈螺旋钻和作为支点的酒瓶口。
用法:
1.先把瓶子清洗干净，先用小刀沿着瓶口的圆形凸出部分切开未封口的瓶口的金属盖箔，注意换手。不要转动瓶子。如果是老酒，瓶底会有正常的沉淀物。转动瓶子会使沉淀物漂浮起来。处理锡瓶盖时要非常小心。经常会留下锋利无比的边缘，你的手会不小心碰到，不方便。在一些国家，葡萄酒的瓶子会有一个开放的乐队，所以很容易。撕开密封带就行了。
2.用餐布或纸巾将瓶口擦干净。
3.此时，将开瓶器的螺旋钻尖端插入软木塞中心(如果螺旋钻弯曲，软木塞很容易被拉掉)，然后竖起螺旋钻，慢慢顺时针旋转，钻入软木塞。小贴士:不要一次钻完，留下一个环。因为不知道软木塞的长度，如果我一次性把螺旋钻一直钻到底，它会穿过软木塞，把木屑洒到酒里。
4.将第一个活动接头扣在瓶口上，用左手握紧；然后用你的右手提起把手。注意:左手一定要握紧，右手是“举”而不是推，否则很容易推断出软木塞。另外，举升会更省力，因为应用臂越长越省力。
5.当软木塞拔出一半时，将第二个接头扣在瓶口上，重复前面的动作。
6.感觉软木塞要出来时停下来，用手握住软木塞，轻轻摇动或转动，轻轻拔出软木塞。(编译/Mia)
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