1 浏览甜葡萄酒通常以其浓厚的甜味和柔和的口感而闻名。与干葡萄酒相比,甜葡萄酒的甜度来自于残留的糖分,这些糖分没有完全发酵成酒精。因此,甜葡萄酒在口感上往往更加丰富,具有明显的甜味,不同于干涩的口感。
要找到不涩、带有甜味的葡萄酒,可以考虑以下几种主要类型:
甜白葡萄酒: 如德国的Riesling(雷司令)或Mosel(莫泽尔)产区的甜白葡萄酒,这些酒通常带有清新的果味和明显的甜度,但不会带来过多的涩感。
甜桃红葡萄酒: 比如意大利的Moscato d'Asti(阿斯蒂莫斯卡托)或葡萄牙的Mateus Rosé(马特斯玫瑰),这些葡萄酒常常带有桃子、草莓等水果的香甜味道,口感柔和。
冰酒: 主要产自加拿大和德国等寒冷地区,冰酒通过在低温下收获冻结的葡萄制成,具有极高的甜度和浓郁的果味,但却不会带来涩感。
要评估葡萄酒的甜度和涩感,可以注意以下几点:
观察酒标: 通常甜葡萄酒的酒标会标明其甜度等级,例如“甜型”或“甜美型”。
品尝时的口感: 甜葡萄酒通常会在口中留下甜味,并且口感柔和,不会有明显的干涩感。
酒精度数: 葡萄酒的酒精度数通常与其甜度相关,甜葡萄酒的酒精度数可能相对较低。
想要享受不涩但带甜味的葡萄酒,可以选择甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒或冰酒等类型。这些葡萄酒不仅甜美可口,还具有丰富的果味和柔和的口感,非常适合作为餐后甜品或单独享用的佳酿。