407 浏览2022-10-13 19:17
世界著名的红酒品牌众多，但其实大多进入国内较晚，以至于很多顶级红酒品牌都不为人知，反而82年拉菲被国人认为是世界上最好的葡萄酒，但实际在世界十大红酒排名名单中，拉菲只能默默排名靠后，因为比它贵、比它优质的顶级酒庄太多了，而罗曼尼康帝则是毫无争议的世界酒王。世界十大红酒排名1、罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti），常被简称为“DRC”，其价格都是在2... ?查看全文>
加强酒是指酿造过程中经过白兰地（Brandy）等烈酒或高纯度酒精强化的葡萄酒，酒精度一般介于15-22度之间。这类葡萄酒既可以是甜型，也可以是干型。如果发酵过程中添加烈酒打断酒精发酵，成酒就会偏甜型，若是在酒精发酵完成之后再加入烈酒，最终得到的加强酒就是干型的。葡萄牙的波特（Port）和马德拉（Madeira）、意大利的马沙拉（Marsala）和西班牙的雪莉（Sherry）是较为常见的4种加强酒
（3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。
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酿造以纯种酵母为发酵剂，采用分选、破碎、压榨、发酵、陈贮，调入等工序酿成。特点天津陈酿属加香葡萄酒。酒液呈橙黄色，晶莹透明，果香、酒香浓郁，香气协调，酒体柔和，酸甜适中，回味有的清香，幽雅宜人。
