336 浏览前几年家里做过红酒生意，也是从那时候起陆陆续续开始喜欢喝红酒，虽然不是什么专业品鉴大师，但喝了六七年还算有一些心得和体会、也积累了一些口感比较靠谱的红酒，趁着周末查阅学习了很多红酒的文献资料，花了近五天的时间将红酒知识和红酒品牌梳理了出来，包含单瓶20—500价位20余款，包括逢年过节适合送礼、平时好喝不贵的红酒，希望能够帮助大家少走弯路。
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本文为速成精简篇，预计阅读5分钟
① 2022年9月18日，根据不喜欢看长文知友
的反馈，更新了盲选系列，均已碱法测试为真酒。一、盲选系列
二、什么是红酒？
三、红酒有那些口感和类别？
四、普通人如何辨别红酒的真假？
五、关于红酒常见的一些问题解答
六、不同价位/档次的红酒品牌扫盲及速选指南
为了照顾一看文章就犯困的读者，把几款值得回购的放在了前面，实在没有目标可以抄作业试一试。
?法国福蒂特娜「干红葡萄酒」
点击领券：
整箱：
自喝感受：很适合平时家用自饮的口粮酒，产自法国南部朗格多克，是法国红酒出口的主要产区（法定AOP级产区），法国红酒之所以出名，不仅是酿造工艺的沉淀，很大一部分原因是葡萄产地的气候和土壤环境，培育出世界上几乎所有知名的葡萄品种，温度适宜、阳光充足，葡萄在此生长，更加饱满多汁。因此酿造的酒体散发红宝石色泽，入口单宁细腻、轻柔，果味浓郁，余味超过五秒，比较柔和，不会有难入口的感觉。 甜度适中，酒香浓郁溢出，是一款适合聚餐和平时自饮的红酒，入口不生涩，特别是醒酒30分钟饮用最佳，领完券买非常划算。
单价：63RMB 整箱六瓶
级别：入门级 口粮酒
酒精度：14%vol
品牌档次：中高裆
口感指数：★★★★★
适应场景：家用、自饮、宴会、聚会等各种场所
?玫嘉 「干型」
点击领券：
自喝感受：智利干红葡萄酒口感一向比较醇厚，不酸不涩，适口性强，喝之前最好醒半小时左右，口感会更顺口。 平时自己喝或者聚会、宴会等等都不会掉档次，适口适合大多数人饮用。
单价：50RMB 整箱六瓶
级别：入门级 果香型
酒精度：13%vol
品牌档次：中档
口感指数：★★★★★
适应场景：无限制
?纳丹堡（nathen fort） 「干红」
点击领券：
自喝感受：澳大利亚的红酒之所以会闻名世界，不仅仅是因为红酒酿造历史比较悠久，还跟地理环境有很大的关系，赤霞珠、西拉、黑皮诺、霞多丽、白诗南等珍贵酿酒葡萄品种澳大利亚都有。而红酒品质的好坏很大程度上也跟葡萄品种有关，这款酒色纯正，味道醇厚，葡萄果香浓郁，待醒酒后味道更好，酒精度14.5vol ，比一般红酒高些，喝红酒多年了，就这个价位而言，这款红酒可以闭眼入。
单价：58RMB 两箱12瓶
级别：中级
酒精度：14.5%vol
品牌档次：中档
口感指数：★★★★★
适用场景：无限制
?蕾拉LAYLA MANOR「干红」
点击领券：
自喝感受： 这款入口第一感觉带点果香味，口感柔和淡淡的酒香，不涩口，特别适合女性，酒色红亮，单宁味十足，外包装的档次感十足，送礼或者家里来客人招待拿出来很有面子。
单价：216 RMB 整箱 可选礼盒
级别：高级
档次：高档
酒精度：14%vol
口感指数：★★★★★
适用场景：送礼、节日、生日、庆祝、日常等
?翡马 「干型」
点击领券：
自喝感受：法国翡马是波尔多地区最大的有机葡萄酒酿造商，酒体呈石红色、比较有辨识度。有机葡萄酒喝起来不容易醉、而且搭配不同的食物不会影响口感，口感刚入口感觉醇厚，咽下去口中余味清新细腻、微微挂杯。特备适合送礼，价格比较贵、品牌辨识度高、独立包装比较有面子。
单价：399RMB 独立礼盒装
级别：中高级
酒精度：13%vol
品牌档次：中高档
口感指数：★★★★★
适用场景：送礼、节日、生日、庆祝等
红酒与葡萄酒的区别：红酒全称为红葡萄酒，只是葡萄酒的一种，并不是特指葡萄酒。
除了红葡萄酒以外，还有白葡萄酒、粉红葡萄酒等品类，其中红葡萄酒最为人们熟知，也是最为常见的一种。
种类不同度数也不同：
按含糖量的多少红酒又分为四种：
干葡萄酒：含糖量低于4.0g/L，无甜味半干葡萄酒：含糖量4~12g/L，有一丝微甜半甜葡萄酒：含糖量12~50g/L，有些甘甜甜葡萄酒：含糖量高于50g/L，明显的憨甜
选择时可根据个人口味选择，个人觉得干型口感比较好，细品香醇~
成分
红酒中水分占80%以上，酒精占10%~13%，其他主要是酒酸、单宁酸、矿物质等成分。因此喝起来感觉酒精度不高，没有烧灼感，但是多喝也易醉（常说的后劲大）
由于红酒价格普遍较高，普通人也不知道如何去鉴别真假，所以很多商贩钻了空子用各种手段去造假！
?常见的有哪些造假方式？
瓶装葡萄酒最常见也是最简单造假方式就是真酒瓶回收，标签泡水撕下来贴在假酒瓶上有些商贩会用酒商生产的低等级酒来鱼目混珠，冒充高档酒谋取高利润最低级的造假就是直接仿造标签、仿制酒瓶，这种一般比较明显另外有很多小厂商用“三精一水”勾兑红酒，再买一些进口酒瓶进行包装销售
?如何辨别真假？
· 看
先看一看标签和防伪码，一般真酒的防伪图层做的都很精致，阳光下有花纹颜色
图片来源官网图片来源官网
再看看酒塞标识和防盗代码
图片来源官网
酒塞标识如果和买的外包装不一致，百分百是假的。
防盗代码
图片来源官网
所有的酒几乎都有自己的防盗版代码，可以进行官网搜索或者扫描查看。
最后看一看酒的颜色，真红酒的颜色一般偏深，且浓稠度均匀~
用几滴红酒滴在餐巾纸上，假红酒由于用工业色素勾兑，所以色素颗粒大，会有明显的水迹往外扩散，均匀扩散一般就是真酒（需要一定的经验）
?最有效且通用的方法（稍微有些麻烦）
取半勺使用纯碱兑水稀释备用在普通餐巾纸上滴几滴红酒,等酒扩散将稀释好的碱水滴在上面，神奇的事情就发生了
小结：可根据个人的情况和条件选择检测方法，如果通过上述检测后，结果为不合格。那么99%不是真酒，还有1%的可能是有些使用的是酸碱度不同而变色的色素（例如葡萄皮色素），就无法检测出真假，不过可以放心这种很少见！！
?有很多小伙伴问我：
①选酒的时候要看商家标的葡萄品种吗？葡萄品种重要吗？
有一说一，葡萄品种重要，但没必要看！标注归标注，至于它实际用什么葡萄根本没法考证，普通的品酒人能用有效的方法分辨出真假就已经很不错了，至于通过喝的口感来感受葡萄品种对于普通人来说是一门玄学。吐槽一下知乎上看到很多文章自称专业的品鉴专家内容看似很专业实际就是东拼西凑，说了一堆产地、等级、和葡萄品种、真去问他们自己也未必懂（亲试过），而且脱离了大众视角。
②葡萄酒年份越越好喝吗？
不是，对于白酒是年份越久越香醇，但是红酒是需要看适饮期和陈年潜力的，一般的日常葡萄酒的适饮期是1-2年，最好在1~2年内饮用，陈年潜力强的红酒可以5~10年后再品尝。
普通人自己喝：最重要的是酒真，口感好喝且你喜欢！！送礼：酒真口感好、包装大气上档次、一搜就知道它名贵就够了。较为有名的红酒产地主要有这8个，但各种品牌也是多的数不清（奔富、拉菲、各大庄园红酒等），随着制酒工艺越来越成熟，很多国产红酒品牌的市场认可度也越来越高（拉斐庄园、张裕、长城、龙威等），口感也都各有特点，而且有些国产品牌的葡萄产地和葡萄酒的产地都可以去参观。
1、法国福蒂特娜（FUDITUNER）-干型 ★★★★★
点击可领京东内部券（限时）：
单价：62RMB AOC金奖产地：法国 酒精度：14%vol 口感：这款酒没有干涩的单宁味道，但果香味挺浓郁，微甜柔和适中销量：2W＋属于热销型 好评率：99%
2、木桐嘉棣 -干型 ★★★★★
点击领券，券后158（限时）：
单价：158 RMB 产地：法国 酒精度：14%vol 口感：入口柔和，不会有太大刺激感，不酸不涩，醒酒后口感更佳销量：1W＋ 好评率：96%
3、玫嘉-干红 ★★★★★
点击领券减：
自喝感受：智利干红葡萄酒口感一向比较醇厚，不酸不涩，适口性强，喝之前最好醒半小时左右，口感会更顺口。 平时自己喝或者聚会、宴会等等都不会掉档次，适口适合大多数人饮用。
单价：50RMB 整箱六瓶 级别：入门级 果香型 酒精度：13%vol 品牌档次：中档 口感指数：★★★★★ 适应场景：无限制
4、奥兰Torre Oria- 半甜 ★★★★★
点击领券（限时）：
自喝感受：很适合平时家用自饮的口粮酒，来自西班牙“阳光之城”瓦伦西亚（百年历史），温度适宜的地理环境，海拔超过700米，阳光充足，适合葡萄生长。 典型的西班牙风味口感，甜度适中，酒香浓郁溢出，是一款适合聚餐和平时自饮的红酒。单价：45RMB 整箱六瓶 级别：入门级 口粮酒 酒精度：12%vol 品牌档次：中裆 口感指数：★★★★★ 适应场景：家用、自饮、宴会、聚会等各种场所
5、张裕-干型 ★★★★★
点击可领京东内部券（限时）：
单价：217 RMB 产地：烟台酒精度：13%vol 口感：入口微微带酸，果香味不浓，口感适中销量：2W＋ 好评率：97%
6、纳丹堡（nathen fort） 「干红」
点击领券：
自喝感受：澳大利亚的红酒之所以会闻名世界，不仅仅是因为红酒酿造历史比较悠久，还跟地理环境有很大的关系，赤霞珠、西拉、黑皮诺、霞多丽、白诗南等珍贵酿酒葡萄品种澳大利亚都有。而红酒品质的好坏很大程度上也跟葡萄品种有关，这款酒色纯正，味道醇厚，葡萄果香浓郁，待醒酒后味道更好，酒精度14.5vol ，比一般红酒高些，喝红酒多年了，就这个价位而言，这款红酒可以闭眼入。
单价：58RMB 两箱12瓶
级别：中级
酒精度：14.5%vol
品牌档次：中档
口感指数：★★★★★
适用场景：无限制
7、蕾拉LAYLA MANOR「干红」
点击领券：
自喝感受： 这款入口第一感觉带点果香味，口感柔和淡淡的酒香，不涩口，特别适合女性，酒色红亮，单宁味十足，外包装的档次感十足，送礼或者家里来客人招待拿出来很有面子。
单价：216 RMB 整箱 可选礼盒
级别：高级
档次：高档
酒精度：14%vol
口感指数：★★★★★
适用场景：送礼、节日、生日、庆祝、日常等
8、翡马 「干型」
点击领券：
自喝感受：法国翡马是波尔多地区最大的有机葡萄酒酿造商，酒体呈石红色、比较有辨识度。有机葡萄酒喝起来不容易醉、而且搭配不同的食物不会影响口感，口感刚入口感觉醇厚，咽下去口中余味清新细腻、微微挂杯。特备适合送礼，价格比较贵、品牌辨识度高、独立包装比较有面子。
单价：399RMB 独立礼盒装
级别：中高级
酒精度：13%vol
品牌档次：中高档
口感指数：★★★★★
适用场景：送礼、节日、生日、庆祝等
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比心
总有一些仪式感使我们普通的生活变的不普通！
温馨提示：红酒虽好，也要适量而饮~
