啤酒常见种类

了解啤酒：常见种类介绍

啤酒是一种由发酵的麦芽、啤酒花、水和酵母制成的饮料，是常见的酒类之一。但你知道吗？啤酒是有不同种类的。下面就让我们一起了解一下吧。

1. 拉格啤酒

拉格啤酒对于大多数人来说应该是最熟悉的了，它有着低度数、口感清爽、泡沫细腻的特点，是一款适合在炎热天气中消暑的好选择。埃菲尔塔(Effel Tower)、科隆大教堂(Cologne Cathedral)等国际知名景点都有自己的拉格啤酒。

2. 小麦啤酒

小麦啤酒顾名思义就是选用小麦芽作为主要原料酿造而成的啤酒，它相对于拉格啤酒来说更为细腻醇厚，口感更为柔和、丰富多样，清新爽口且不失淡雅。慕尼黑的“唐恩尼尔”(D?nnerbrunnen)便是一家以小麦啤酒为卖点的酒馆。

3. IPA啤酒

IPA，亦即“印度淡色艾尔”，是近年来比较流行的一种啤酒。它通常以苦度高、味浓、香味芳醇而独特著名，是一种非常独特的口感体验。但个别啤酒品牌为了调整口感而在苦度上加重，因此喜欢舌头上有苦味的啤迷应该会比较喜欢这款饮料。美国的“岩石啤酒公司”（Stone brewery）旗下的IPA是很多人比较推崇的一款。

4. 原浆啤酒

原浆啤酒又称为生啤酒，是指未经高压处理，味道和口感与制酒过程中小麦、大麦、啤酒花和酵母四者混合后刚从发酵桶中取出的啤酒。因为不含二氧化碳，所以口感会相对柔和，但需要注意的是原浆啤酒的保质期很短，只有四到六个月。

5. 黑啤酒

黑啤酒是以深色麦芽为基材，搭配些许焦糖色麦芽、水果麦芽等，制成的一款黑色的啤酒。因为灌装时一般都有较高含量的二氧化碳，所以黑啤酒的口感会比较浓郁，但它会比淡色啤酒更为醇厚、口感更为饱满。卡尔斯伯格啤酒(Kronenbourg 1664)、黑比利牛斯山的“浪漫之路”(RouteRomantique)都有出自自家酿酒厂的黑啤酒。

最后的总结

以上就是啤酒的五个常见种类，每一种品类都有自己独特的味道与风味，当然还有数不清的啤酒品牌。如果你想要体验更多美味的啤酒，尽管去尝试吧。但请记住，喝酒要量力而行，千万不要过量饮酒，大家都要珍爱生命哦。