81 浏览啤酒是人们最喜欢的酒类之一，无论是日常生活还是各种场合，都能看到啤酒的身影。但是，你知道吗？啤酒并不是仅由水、麦芽、啤酒花和酵母这几种原材料制成的，有时还会加入一些其他成分。虽然啤酒配料表很难找到，但是在购买啤酒时，从外在表现来看，我们也可以稍作判断啤酒的质量。下面，我们就来介绍一下如何看好坏啤酒。
如果你想要享受冰镇的啤酒，那么购买时千万不能选择注明“不需冰镇”的啤酒。这种啤酒在生产过程中可能添加了防腐剂等化学物质，这些物质会影响啤酒的口感和成分。而不需要冰镇的啤酒往往质量也不够高，售价也比其他啤酒低廉。因此，选择适宜冰镇的啤酒，才能保证啤酒的品质。
在啤酒的配料表上，我们可以看到麦芽和麦芽精这两种原材料。其中，麦芽是由大麦芽芽发芽后用炭火烘焙而成，麦芽精则是麦芽经过提纯后得到的。如果麦芽和麦芽精的使用过量，就会造成啤酒的甜度增加，口感变得稠重，同时这些物质还会产生抗氧化作用，使啤酒的新鲜度变差。因此，建议在选择啤酒时选择麦芽和麦芽精的含量适宜的产品。
在一些啤酒中，不仅添加了麦芽、酵母、水和啤酒花等常见原材料，还会添加部分化学品和添加剂，以达到其特定口感。例如，一些啤酒品牌添加了淀粉、色拉油、香精、糖精等，在口感上带来了特殊效果。但是，这些添加剂不可逆转地影响了啤酒的口感和品质，过多的添加剂还会对人体健康产生负面影响。因此，建议在选择啤酒时，尽可能选择不添加剂的纯天然啤酒品牌。
通过对啤酒配料表的了解，我们可以对啤酒的品质有一个初步的判断。除了上述提到的几点外，我们还需要注意到啤酒的产地、生产厂家、生产日期等信息。在市场上购买啤酒时，可以通过这些细节看出啤酒的大致品质。在享受啤酒的同时，也要保持适量饮酒，注意饮酒卫生。
