啤酒烧鸡块的做法大全

啤酒烧鸡块的做法大全

啤酒烧鸡块是一道美味简单的家庭菜肴，既能增加味觉的刺激，又能让大家在享受的同时品尝到啤酒的香气。下面，我们来分享一下该菜肴的做法。

材料准备

1. 鸡块：约500克

2. 啤酒：1罐

3. 姜片：适量

4. 大葱：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 生抽：适量

8. 糖：适量

9. 鸡精：适量

10. 葱花：适量

步骤

1. 鸡块飞水：将鸡块洗净过水，加入姜片、大葱和料酒煮开，捞出备用。

2. 烧制酱汁：将啤酒、盐、生抽、糖、鸡精、姜片和大葱一起煮开，熬至酱汁浓稠备用。

3. 烹饪鸡块：将煮过的鸡块放入锅内，倒入烧好的酱汁，加盖慢火焖烧至汤汁浓稠，翻炒均匀。

4. 装盘：装盘前撒上葱花即可。

小贴士

1. 煮鸡块时最好先加入姜片和大葱，可以去腥增香。

2. 烧酱汁和焖烧鸡块时一定要慢火小火，这样能让鸡块更加入味。

3. 想要鸡肉更嫩滑，可以在煮鸡块前加入小苏打，也可以用牛奶或白醋进行腌制。

这就是啤酒烧鸡块的做法大全，快来试一试吧！不仅美味可口，还能给你的整个家庭带来无尽的欢声笑语。