82 浏览啤酒鸭肉是一道广受欢迎的家常菜。啤酒的酸味和苦味可以去掉鸭肉的腥味，还可以让鸭肉更加鲜嫩味美。以下就为大家介绍几种啤酒鸭肉的做法。
1. 准备材料：鸭腿、啤酒、姜块、蒜头、酱油、糖、料酒。
2. 鸭腿剁成块状，用姜块和蒜头腌制1个小时。
3. 取锅，加入炒鸡架，倒入啤酒将鸭块放入，倒入其他配料，大火焯至发亮。
4. 去掉表层浮油并倒入适量水，用小火焖煮30分钟，大火收汁即可。
1. 准备材料：鸭腿、啤酒、姜片、葱段、盐、味精、清水。
2. 鸭腿在清水中焯水去腥。
3. 取锅，加入姜片、葱段、鸭腿，倒入啤酒炖煮1小时左右，加入适量盐、味精调味即可。
1. 准备材料：鸭腿、啤酒、红枣、枸杞、黄芪、党参、盐。
2. 将鸭腿放入开水中焯水去腥，捞出备用。
3. 取一个炖盅，将焯过水的鸭腿块放进去，倒入啤酒，加入适量清水，放入红枣、枸杞、黄芪、党参，加盐调味后盖好炖上3至4个小时即可。
以上就是啤酒鸭肉的几种做法，不同的做法可以根据个人口味比较选择。无论哪种做法，啤酒的酸味和苦味都可以使鸭肉变得更加美味，给我们带来无限的食欲。喜欢尝试新菜肴的朋友可以试着制作一下，绝对会让你感到惊喜！
