酒-啤酒-全球啤酒花种植情况分析：美国啤酒花产量居全球首位

全球啤酒花种植情况分析：美国啤酒花产量居全球首位 一、种植情况 啤酒花，属桑科律草属植物，在中国又被称为“蛇麻花”、“忽布子”、“酒花”等，其中含 有甲酸，加入啤酒中可使啤酒带有芳香的苦味和特有的香味，还能够杀死啤酒生产过程中产生的乳 酸菌和酪酸菌，对啤酒的腐败变质起到抑制作用，因此啤酒花又被誉为“绿色黄金”、“啤酒之 魂”，作为一种原材料用于生产啤酒产品。另外，啤酒花还具备较高的药用价值，有着抗菌消炎、 镇静安神、降血糖、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤等良好效果，可以作为生产美容美发化妆品以及用作 中成药的天然原料。 全球啤酒花产量不断增加， 2019 年全球啤酒花种植面积为 99.6 千公顷，较 2018 年减少了 3.0 千公顷； 2019 年全球啤酒花产量为 17.5 万吨，较 2018 年增加了 0.7 万吨。