酒-啤酒-供应链管理

1 “啤酒游戏”实验指导书 一、实验的目的与要求 要求熟悉模拟软件的操作， 理解实验中相关数据的含义， 能够利用模拟工具完成设定的 模拟内容，理解模拟中出现的供应链管理手段。 能够模拟供应链上制造商、批发商、零售商等不同节点企业的订货需求变化。 认识供应链中需求异常放大现象（即 “ 牛鞭效应 ” ）的形成过程。 分析 “ 牛鞭效应 ” 的产生原因。 找出减少 “ 牛鞭效应 ” 的方法。 二、实验原理 假设我们的供应链由 4 个环节构成－－生产厂商、经销商、批发商和零售商 , 且每个环 节只有单一的下游客户 （这是为了试验方便） ， 相邻环节之间存在物流 （啤酒） 和信息流 （订 单 ), 上游环节根据下游相邻环节发来的订单安排生产或订货。整个供应链如图 1 所示。