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以鸭子为主料的菜品
台湾啤酒醉鸭（烤鸭），作为2011年的新品，皮脆而酥香，肉嫩而不腻.按照中医的五行理论，木火属阳，金水属阴，土居中属于平性。
中文名
台湾啤酒醉鸭（烤鸭）
分 类
台湾，闽菜、粤菜
口 味
脆而酥，肉嫩多汁
主要食材
鸭子，啤酒，香料
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【台湾啤酒醉鸭（烤鸭）的历史】台湾啤酒醉鸭（烤鸭），作为2011年的新品，皮脆而酥香，肉嫩而不腻.按照中医的五行理论，木火属阳，金水属阴，土居中属于平性。补益五脏的动物也一样，鸭肉则是补肺的，同时可以通过食疗的方法,治疗一些肺经的精血不足导致的病症，比如皮肤干燥、毛发焦枯脱落、咽痒干咳无痰、自汗盗汗等等。。【台湾啤酒醉鸭（烤鸭）的优势】台湾啤酒醉鸭（烤鸭）是2011年的新品，制作方法独特，精选上等鸭子，在啤酒里浸泡，带有啤酒的清香味，特别是软化后的台湾啤酒醉鸭（烤鸭）鸭肉肉感润滑，入味强烈，风干后烤制，所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩。鸭胚受热均匀、强烈，皮下脂肪在烤制的过程中已经融化，鸭子皮脆肉嫩。配料中含有几十种名贵中药精心选料，科学配方，定时腌制，高温高压，香气扑鼻，色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，深受广大消费者欢迎。【台湾啤酒醉鸭（烤鸭）的营养和药用价值】台湾啤酒醉鸭（烤鸭）的营养和药用价值都很高，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种微量元素，对低热、结核、贫血、无食欲、便秘、等病症都有明显的食疗功效。吃台湾啤酒醉鸭（烤鸭）不必担心发胖，本品脂肪多数已被溶解回收，且富含B、E族维生素，可以抗氧化，是人体多余自由基的清除剂。长期食用可以使皮肤红润光滑，具备良好的美容美体抗衰老的功效。【适合的投资人群】是小投资的创业人员、毕业大学生、下岗职工、待业人员、年轻夫妻二人、外来城市务工者、餐饮业主等多项投资创业的人群。【销售方式及种类】固定店售经营、外卖及批发方式、摊位，分销网点集合方式。【多长时间可以收回投资】根据大多数的经验经营者回顾，收回全部投资的时间一般为一个月【多少天可以学会独家专业秘方技术】3天——5天；根据学习者的领悟与理解程度；可以到公司来授受技术,也可以寄资料给代理加盟商,学会后直接就可以开店经营。
