402 浏览主料：香菇4个、青红椒50克、鸡腿肉500克、啤酒半瓶。
辅料：食用油5毫升、干辣椒5克、姜3克、葱3克、蒜5克、桂皮1片、八角1个、香叶2片、豆瓣酱10克、蚝油3克、生抽3克、盐2克。做法如下：
1、姜切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青红椒切块。
2、锅中倒入食用油，油热后加入干辣椒、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、豆瓣酱，翻炒均匀。
3、锅中倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀。
4、再倒入啤酒，小火炖15分钟。
5、最后加香菇和青红椒，翻炒均匀，大火收汁，即可装盘。
6、出锅装盘，啤酒鸡即可制作完成。
