294 浏览啤酒炸鸡制作步骤：
1、用清水将鸡胸肉清洗干净，然后放在器皿中凉一凉，直至不再滴水；
2、将鸡胸肉切成条状，差不多手指粗就可以了，将其放入碗中，加入食用盐，腌制10分钟；
3、将鸡蛋打碎，然后，将蛋清取出，放入腌制的鸡柳中，蛋清只要加半个就可以了；
4、在腌制的鸡柳之中，放入适量的淀粉，将其搅拌均匀；
5、再准备一个器具，往里面倒入少量的面包糠，将鸡柳也倒进去，搅拌均匀，来回抖动，直至鸡柳都粘上面包糠；
6、开火，将锅预热，倒入食用油，将鸡柳放入锅中，煎炸至金黄，盛出，放入吸油纸上，撒上一些椒盐或者是辣椒粉就可以食用了。
炸鸡越来越受到年轻人的喜爱了，为了每天都能吃到自己喜欢的啤酒炸鸡，很多年轻人开始自己动手做炸鸡了，炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。
啤酒炸鸡的具体制作步骤：
1.将鸡腿切成块，洗好备用。
2.蒜切沫，姜切片，洋葱切条。
3.将蒜沫、姜片、洋葱、料酒、盐、黑胡椒、糖与鸡肉充分混匀，腌制2小时。
4.往腌制好的鸡肉中加面粉，我用手加了两小把，混匀。
5.锅中加入能没过鸡肉块的油量，待锅中油煮沸加入腌制好的鸡肉块，当鸡肉块变成金黄色即可捞出。开始可能掌握不好鸡块的生熟，用筷子扎一下查看，试过两块后应该就能找到feel了!装盘就可以了。
做一份啤酒炸鸡就是这么简单，我们只需要准备鸡肉、啤酒、鸡蛋、葱姜蒜、盐、耗油、味精等材料，就可以根据以上步骤自己制作了。啤酒炸鸡固然美味，但是也不能经常吃，不能一次吃得太多，因为啤酒炸鸡属于油炸型食物，吃多了会导致消化不良，而且炸鸡搭配啤酒会加剧它对胃的***
，所以，吃啤酒炸鸡一定要适量。
啤酒炸鸡的做法步骤
啤酒炸鸡的做法图解11. 将鸡腿切成块，洗好备用。
啤酒炸鸡的做法图解22. 蒜切沫，姜切片，洋葱切条。
啤酒炸鸡的做法图解33. 将蒜沫、姜片、洋葱、料酒、盐、黑胡椒、糖与鸡肉充分混匀，腌制2小时。
啤酒炸鸡的做法图解44. 往腌制好的鸡肉中加面粉，我用手加了两小把，混匀~
啤酒炸鸡的做法图解55. 锅中加入能没过鸡肉块的油量，待锅中油煮沸加入腌制好的鸡肉块，当鸡肉块变成金黄色即可捞出。开始可能掌握不好鸡块的生熟，用筷子扎一下查看，试过两块后应该就能找到feel了!装盘~
啤酒炸鸡的做法图解66. 配一罐啤酒，赞！
1、从健康的角度考虑，不建议炸鸡和啤酒一起吃，对身体有害无益。
2、油炸食品很不容易消化，尤其是患有慢性胃炎等胃功能较弱的人群，油炸食品吃多了，会堵在胃部，消化不了，就会犯恶心、呕吐。啤酒如果大量摄入，***
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的就是消化道，伤害***
的是肝脏。尤其是冰镇啤酒，食道、胃会因为温度骤降而加剧收缩。因此，啤酒配炸鸡并不利于肠胃健康，有可能发生腹痛腹泻、消化不良、胰腺炎、肠胃炎等。
3、所以，从营养健康角度而言，并不推荐“啤酒配炸鸡”这种饮食搭配法。虽然偶尔吃一次两次没什么关系，但我们仍然建议尽量少吃或不吃为好。而对于消化不好的、患有痛风、冠心病、胆囊炎的、血脂血压都比较高的、年纪较大的、身体本身比较虚弱的这几类人都不适宜吃此类食品。
