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豆豉
豆豉
伏酱是什么
伏酱是什么?——探寻中国传统调味料伏酱,又称
豆豉
酱,是一种中国传统调味料,广泛应用于各种菜肴的烹制中。其呈深黑色,具有独特的豆香味和咸味。伏酱的主要原料是
豆豉
,再加上一些辅料进行发酵、蒸煮等处理,最终形成浓郁的
豆豉
酱。不同地区和家庭的伏酱制作方法略有差别,但基本都是属于以
豆豉
为主的发酵调味工艺。
豆豉
使用
中国传统
调味料
调味品
2024-06-19
黄酒鸡翅
介绍黄酒鸡翅黄酒鸡翅是一道具有豉香和黄酒浓郁香气的传统佳肴。它是一道“家常菜”,不仅味道鲜美,还有着很好的滋补功效。制作黄酒鸡翅的原料制作黄酒鸡翅的原料并不多,需要准备的主要材料有鸡翅、黄酒、姜、蒜、盐、生抽和
豆豉
酱。其中,黄酒、姜、蒜和
豆豉
酱是关键性的调味品。黄酒鸡翅的制作过程首先,将鸡翅用清水
黄酒
鸡翅
制作
豆豉酱
营养价值
2024-03-02
酒-啤酒-荠菜炒饭,香辣
豆豉
拌蛏肉,啤酒鸡翅这几道家常菜的做法
展开全文啤酒鸡翅材料:鸡翅600g、啤酒一瓶啤酒、葱5g、姜10g、蒜5g、糖少许、油少许、生抽少许、盐少许做法:1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。3、葱姜蒜切好备用。4、加入葱姜,盐一茶匙,50g啤酒,腌20分钟4、准备好啤酒。5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。7、煎的过程中导入少量生抽,煎
做法
啤酒
少许
适量
2023-06-21
白酒
白酒
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